お米・食品の総合問屋 カクイチ 加藤商店

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雑穀ごはんについて

更新日:2015/12/18

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雑穀で簡単に玄米のような、栄養が取れます。

ぜひ、おためしください!!

 

粟           鉄が豊富で、白米の6倍、ビタミンB1は白米の2.5倍

黍           もちもちした食感で、ビタミン類が豊富に含まれる

とうもろこし     糖質、たんぱく質、ビタミン類が豊富

緑豆           カルシウムが豊富。清熱解毒作用、利尿利水作用がある

アマランサス     カルシウム、鉄分、カリウムが豊富

押麦         便秘の予防・解消、コレステロール減少

丸麦         糖尿病、肥満防止、血圧上昇を抑制などの作用がある。

玄米         あらゆる栄養素の宝庫

黒米         鉄分やアントシアンが多く含まれる。造血作用、血液の粘度

            調整、抗酸化作用に優れている

 

おすすめ九穀米ごはんの作り方

いつものようにご飯をとぎ、その後に九穀米を10%くらいいれます。

(5合なら75gが目安です)お水の量も10%多めに加えてください。

浸水時間、蒸らす時間はかわりません。

作り方はとっても簡単です!