お米・食品の総合問屋 カクイチ 加藤商店

当社は、信頼と実績をいただき、創業61年となりました。

title取扱商品

お米

zakkoku

産地、品質にこだわったお米を、毎日精米!
精米したてを飲食店、お店、ご家庭にお届けしています。各種玄米での販売もいたしております。

●新潟県産コシヒカリ

お米の王道!新潟県産こしひかりです。

超一級品のおいしさはもちろん、「味、艶、香り」の3拍子揃った最高級品です。

●茨城県産 コシヒカリ

茨城県産コシヒカリの特徴は、お米自身の味が強めで、味の濃い料理にも負けないと言われています。

また、関東産こしひかりの代表銘柄として親しまれ、作付け面積は、新潟につぎ全国2位の人気米です。

●国内産 コシヒカリ

「味、艶、香り」の3拍子揃った最高級米であるコシヒカリは、ひとつぶ一粒に歯ごたえがあり、食べたときにかすかな甘みもあります。

●国内産 あきたこまち

あきたこまちはコシヒカリを親に持つお米です。

粘りがあり弾力性に富みもち肌のような美しい光沢が特徴。ツヤ、粘り、甘み、旨み、香り、五拍子揃ったバランスの良いお米です。

●北海道産 ゆめぴりか

“程良くもちもちとした食感”が特徴。そのおかずがいらないほどの凝縮された旨みは特に炊きたてが美味しいと評判です。

”炊きたてにこだわる方””コシヒカリの味に馴染み深い方”には特におすすめ!

●北海道産 きたくりん

きたくりんは病気に強く農薬を減らせることからクリーンを意味する「くりん」と北海道の「きた」を組み合わせて名付けられました。

食感は「ななつぼし」と比べて同程度からやや優る”良食味”。

●北海道産 おぼろづき

有名産地コシヒカリと並ぶ、高い評価を受けた北海道米である「おぼろづき」は、炊きあがりがふっくらで粘りが強いのが特徴のお米です。

ツヤが良く、甘さは抑えめで少しやわらかめなので、冷めても美味しさが続きます。
 

・低アミロース米

(アミロースが低いほど粘りが強く美味しくなります)。

●北海道産 ふっくりんこ

北海道南部で育った、ローカルのスター「ふっくりんこ」。

ついに、平成19年から全道展開を開始しました!

その名の通りふっくらした食感で、冷めても硬くなりにくく、おいしさが長持ちするのが特徴です。

おにぎりやお弁当に最適。粘り気の少ないふっくらとしたお米が好きな方にはおすすめです。

●北海道産 ななつぼし

ツヤ、粘り、甘みのバランスが抜群で冷めてもおいしさが長持ちします。

米の食味ランキングでも”特A(最高)ランク”に評価されているお米です。

北海道では多くのレストランやホテルで使用されています。

●北海道産 きらら397

母:しまひかり

父:キタアケ



平成元年デビューの北海道良食味米のロングセラー

●北海道産 きらら397ブレンド

※複数原料米(きらら397 100%)


北海道のロングセラー米!

きらら397のブレンド米です。

北海道の大地の恵みをどうぞ。

●滝川産 (契約栽培米)菜の花米

菜の花米は、北海道滝川の契約農家だけが生産している「菜種粕」を肥料として使用した、美味しいお米です。

精米タンパク値がとても低いので美味しくて、しかも4名の農家さんだけが生産している希少価値がとても高いお米です。

品種は食味ランキングで4年連続特Aとなった「ななつぼし」です。